日記

2021-11-08 22:02:00

エシカル・クッキング講座

11月3日にアイセル21にて、「エシカル・クッキング講座」を開催いたしました。

講師は、当協会副会長鈴木たずこさんです。

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テーブルコーディネータの基本から始まり、クリスマスについてや、パーティーフードのデモンストレーションを行いました。

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その後、食品添加物についてや、栄養についてのお話がありました。

皆さん、ウェルカムドリンクのスパイスティーを飲みながら、ゆっくりとお話を聞いていただきました。

また、食品添加物については、お子様がいらっしゃる方も多く、興味深く聞いてらっしゃいました。

 

「こだわりの味協同組合」さんの「自然の味」の100%国内産大豆を使用した「水煮大豆」をお土産にお持ち帰り頂きました。